 |
Horeca
| | |
 |
De horeca is sterk afhankelijk van de conjuncturele ontwikkeling.
De consument bespaart op haar uitgaven in de horeca. Ook het bedrijfsleven kijkt zeer kritisch naar de zakelijke uitgaven.
Krimp en toename
Hierdoor zijn de uitgaven in de horeca voor het derde achtereenvolgende jaar afgenomen. In 2010 namen de bestedingen af met 2,75%, na een daling van 7% in 2009, en een krimp van 3% in 2008. Voor 2011 wordt een lichte toename van de horecabestedingen voorzien.
|
Belangrijkste ontwikkelingen in de horeca
Afgezien van de hotelsector, zijn alle sectoren binnen de horeca in 2010 geconfronteerd
met afnemende bestedingen. De bestedingen aan overige consumpties blijven onder
druk staan. Dit als gevolg van toenemende werkloosheid en een lichte achteruitgang van
de koopkracht. Onzekerheid over de ophanden zijnde omvangrijke bezuinigingen, zet
consumenten sterker tot sparen aan.
Winstontwikkeling
Doordat de omzet in de afgelopen jaren afnam, hebben ondernemers hun kostenpeil hierop moeten aanpassen. Bij veel ondernemers dalen de kosten echter minder snel dan de omzet. Het personeelsbestand kan in veel gevallen pas na verloop van tijd op de vraag afgestemd worden. De winsten zijn daardoor bij de meeste segmenten flink gedaald. In 2011 zal de winst, door een lichte toename van de bestedingen weer iets kunnen stijgen.
Wilt u meer weten? Neem gerust contact op.
<<< terug naar vorige pagina
|
