Chez Jan
Van een idee tot hét hotdog merk van Nederland
Juanita, of te wel “Jan”, en Marcel zijn trotse eigenaren van Chez Jan. Een klein idee met een worstje en een broodje is inmiddels uitgegroeid tot wat Chez Jan vandaag de dag is. “We hebben ooit in de keuken met vrienden het broodje en het worstje geproefd, niet wetende waar we vandaag zouden staan. Dit kleine idee is een stuk groter geworden en heeft potentie om nog groter te worden. We willen hét Nederlandse hotdog merk worden en dat is ergens in een keuken begonnen.”
De optelsom die Chez Jan laat werken
Volgens Juanita en Marcel zijn er drie kernwoorden die Chez Jan zo sterk maken: de lekkerste, de leukste en de tofste. “De lekkerste slaat op het product en dit is voor ons de basis. Alles vertrekt vanuit het product. De leukste gaat over dat we met ons werk en de manier waarop we het doen, willen zorgen voor een glimlach. Niet alleen bij onze klanten, maar ook bij onze medewerkers ‘de Jantjes’ en bij onze leveranciers. Tot slot slaat de tofste op ons team: we gaan gewoon voor het tofste team. We zorgen voor een goede, respectvolle en vooral leuke werkomgeving. Ook bij onze Jantjes zien we graag een oprechte glimlach.” Volgens Juanita en Marcel zit de kracht in de optelsom van deze factoren. “Als we alles bij elkaar brengen, dan werkt het.”
Denken vanuit het product
De coronaperiode is voor Chez Jan lastig geweest, maar het heeft Juanita en Marcel ook veel nieuwe inzichten gebracht. “Wij dachten altijd dat we een eventcateraar waren. Door de coronaperiode zijn we erachter gekomen dat we een product hebben dat we op veel verschillende manieren aan de man kunnen brengen. Denk aan onze box met hotdogs die je thuis zelf kan bereiden en de horecazaken waar onze hotdog onderdeel was van het afhaalmenu. Ook hebben we recent op Rotterdam Centraal gestaan met een pop-up winkel en dit was een groot succes. Door corona zijn we gaan denken vanuit het product. Dit is de grootste verandering die Chez Jan heeft doorgemaakt, met dank aan een rare tijd, en dit heeft veel gevolgen voor de dag van vandaag.”
Het complete plaatje
Het mooiste moment van 2025? Dat zijn er genoeg, maar het hoogtepunt was zonder twijfel de pop-up winkel op Rotterdam Centraal. “We zijn elke dag bezig om aan ons merk te bouwen een toen we onze pop-up winkel op het station opende kwam alles ineens samen. Eerst zagen we alle losse onderdelen van Chez Jan en nu zagen we écht ons merk en het complete plaatje. Waar we ook heel trots op zijn in 2025 is dat we het aantal foodtruck opdrachten voor het bedrijfsleven hebben verhoogd van 48 naar 102 events. En dat zetten we in 2026 graag door. Misschien ook wel op het terrein van FACET of bij één van haar klanten.”
De verbinding met FACET
FACET heeft de missie om ondernemers met oprechte aandacht en betrouwbare ondersteuning te helpen, zodat zij kunnen doen wat ze het liefste doen: ondernemen
Dit geldt ook voor Juanita en Marcel. “Wij willen zo veel mogelijk bezig zijn met ons bedrijf en wat we doen: hotdogs verkopen en ons merk bouwen. Daaromheen zijn er financiële zaken die gewoon goed geregeld moeten zijn en die zorg willen we niet alleen dragen. FACET ontzorgt écht en dat geeft ons rust. We staan sterk in verbinding met elkaar. Dit is ook terug te zien in hoe we met elkaar communiceren: het is van beide kanten positief en leuk”.
